Tin học [ Đăng ngày (16/01/2011) ]
Những địa chỉ dạy nấu ăn hay nhất trên mạng
Đó là 4 trong số những website dạy nấu các món ăn hay nhất, đặc biệt là những món ăn dùng trong các dịp lễ hội, có video và hình ảnh minh họa chi tiết cùng với công cụ tính toán nguyên vật liệu cần dùng hay giá trị dinh dưỡng...


Các website sau đây là những địa chỉ hướng dẫn nấu ăn được xem là hay nhất trên mạng. Các công thức nấu được trình bày rõ ràng, có hình ảnh, video minh họa chi tiết, tính toán khối lượng nguyên vật liệu tùy theo số lượng người, thời gian nấu...

Food Recipes

http://foodrecipes.helpof.com

Đây là một trong những địa chỉ cung cấp nhiều món ăn cho ngày lễ, tết. Để tìm danh sách các món ăn, trong khung Recipe Category ở bên tay phải, bạn hãy tìm và bấm chọn lên liên kết Holiday. Hiện tại, website cung cấp tới 134 thực đơn liên quan đến các ngày lễ trong năm để bạn tha hồ lựa chọn. Trang web liệt kê các thực đơn có trong cơ sở dữ liệu của website, trong khung Recipe Name là danh sách tên gọi của từng món ăn.

Một tính năng rất hay của website này là nó cho bạn biết một món ăn được quan tâm tới mức nào bằng cách xem con số thống kê trong mục Total Views, nếu một món ăn được nhiều người xem thì nghĩa là nó hấp dẫn và bạn nên xem sơ qua để học cách làm. Để tìm thông tin về cách làm của một món nào, hãy bấm lên nó. Trong trang tiếp theo, bạn hãy theo các hướng dẫn để tìm nguyên liệu và tập chế biến dựa trên các thông tin mà nó hướng dẫn. Ngoài việc cung cấp thực đơn nấu món cho ngày lễ, tết, trang web còn đưa ra nhiều thực đơn cho những ngày đặc biệt khác hoặc thực đơn với các loại nguyên liệu khác nhau, bạn bấm chọn lên các liên kết tương ứng ở trong khung Recipe Category ở bên phải để xem thông tin những món mình quan tâm. Khung Most Popular Recipes ở bên dưới cùng giới thiệu các món ăn ngon nhất mà bạn nên nấu.

All Recipes

http://allrecipes.com

Những món ăn lạ nhất, mới nhất do các bà nội trợ và những đầu bếp hàng đầu nghĩ ra đều có tại đây. Sau khi vào trang web, hãy bấm lên các thẻ nội dung ở trên cùng của trang để mở danh sách các món cho ngày lễ, tết, sinh nhật... Bạn sẽ được giới thiệu tới 3 loại thực đơn cho một ngày. Bên trong từng khung nội dung thực đơn là danh sách những món ngon nhất, để xem thêm các món khác, bạn bấm chọn lên tên của các loại menu này. Muốn biết cách nấu một món nào, hãy bấm chuột lên tên của nó. Điểm rất hay của website này là nó cung cấp thông tin về thời gian nấu các món để bạn tiện sắp xếp. Thời gian cho các khâu được liệt kê trong các mục Prep Time (chuẩn bị), Cook Time (chế biến) và Ready In (thời gian để món còn giữ nguyên hương vị).

Theo mặc định thì thực đơn sẽ nấu cho 6 người, nếu muốn nấu cho một số lượng khác, trong khung Servings, hãy điền số lượng người rồi đánh chọn Metric để chuyển qua sử dụng hệ đơn vị quốc tế trong các thống kê về số lượng từng thành phần trong thực đơn. Bấm Calculate để công cụ tính thực đơn cho bạn. Sau khi tính toán xong, kết quả nguyên liệu hiện ra trong mục Ingredients, bạn dựa theo đó mà đi mua cho đủ thành phần. Để biết cách chế biến, hãy xem trong khung Directions. Một tính năng rất hay là nó giúp bạn tính toán thành phần dinh dưỡng cho món ăn, hãy tìm đến mục Nutritional Information rồi bấm biểu tượng dấu + để xem chi tiết các thành phần năng lượng cũng như những yếu tố có lợi / hại cho sức khỏe. Tính năng này đặc biệt hữu dụng cho người ăn kiêng, cao huyết áp, tiểu đường, cholestorol cao...

Epicurious

http://www.epicurious.com

Nếu bạn cần nấu món cho ngày lễ, tết theo đủ mọi phong cách đến từ nhiều quốc gia trên khắp thế giới thì không thể không tìm đến website này. Sau khi vào đây, hãy mở thẻ Recipes & Menus và bấm lên mục Holidays & Celebrations. Trong trang web tiếp theo, bấm chọn lên dòng Christmas để mở xem danh mục các món ăn đặc biệt cho ngày đặc biệt. Một loạt các món cực kỳ ngon mà vừa nhìn đã thấy... thèm sẽ hiện ra, bạn bấm chọn lên món mình muốn nấu để xem chi tiết. Một trang mới hiện ra, bạn bấm lên thẻ Recipes, mục Yield giới thiệu số lượng người mà các nguyên liệu cho bên dưới sẽ phục vụ, mục Active time thông báo thời gian để chuẩn bị món ăn và mục Total time là thời mà bạn cần để hoàn tất món này (kể cả trang trí và ăn hết, sau thời gian này thì món sẽ hết ngon). Để xem danh mục các nguyên liệu, bạn tìm đến mục Ingredients rồi dựa theo đó để ra chợ chuẩn bị cho đầy đủ.

Để xem hướng dẫn cách nấu, hãy đọc các thông tin trong mục Preparation. Ngoài ra, theo phong cách của từng vùng, một món ăn sẽ được dùng với một loại thức uống đặc biệt nào đó, bạn xem danh sách các loại thức uống này trong mục Wine pairings for this recipe. Muốn xem video hướng dẫn cách nấu món ăn ấy, bạn bấm chọn lên liên kết tương ứng trong mục Cooking Videos. Ngoài hướng dẫn nấu món cho ngày lễ, tết, website trên còn có rất nhiều món đặc biệt cho những ngày bình thường hoặc cho các nguyên liệu khác với các cách chế biến theo từng vùng miền khác nhau. Chắc chắn mọi người sẽ hài lòng với món ăn bạn làm theo hướng dẫn trong website này.

Man Tested Recipes

http://mantestedrecipes.com

Đây là website dạy nấu ăn có lẽ là hay nhất thế giới dành cho... đàn ông. Nơi đây là diễn đàn uy tín nhất trong việc chia sẻ cách nấu ăn của các nam đầu bếp và nhiều bà nội trợ cũng như các quý ông có khiếu ẩm thực ở các nước Âu tây. Trong trang web này, mở thẻ Grill để xem danh mục các món nướng. Trong mục Sort by bạn chọn Relevance để xếp theo chủ đề món ăn, chọn Alphabetical để xếp theo tên món ăn, chọn Newest thì các món sẽ được đặt theo thứ tự thời gian đưa lên web. Trong View, bạn chọn List để xem danh sách theo từng hàng, ở phía trên, website liệt kê các món nướng theo loại nguyên liệu như bò nướng, gà nướng, heo nướng... Trong trường hợp muốn xem hình ảnh của các món nướng, bạn bấm chọn liên kết Gallery trong View. Bây giờ, để xem hướng dẫn nấu món gì, hãy bấm chọn lên tấm hình đại diện cho nó.

Với mỗi món cụ thể, dưới liên kết Review (bên phải bức ảnh), cung cấp cho bạn thực đơn để nấu cho bao nhiêu người ăn (severs), thời gian chuẩn bị (Prep), thời gian nấu (Chef), thời gian chế biến (Extra time) để bạn có thể canh giờ mà tính trước cho việc nấu ăn. Ngoài ra, các mục Ingredients cho biết các thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị, Preparation method giới thiệu phương pháp chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu. Nếu muốn biết thông tin về các món tương tự, bạn bấm chọn các mục trong khung Similar recipes. Ở bên dưới, mục Related categories giới thiệu các món khác nấu với các nguyên liệu được đề cập trong món bạn đang xem. Nếu bạn là nam giới thích học nấu ăn hoặc muốn nấu các món ăn nhanh, đơn giản thì hãy bấm chọn thẻ Recipes, lúc đó danh mục các món ăn kiểu này sẽ được liệt kê trong khung Favorite recipes. Để tìm hướng dẫn nấu món ăn nào, hãy bấm lên dấu + bên cạnh chữ Ingredient search rồi điền từ khóa vào, chẳng hạn bạn muốn tìm hướng dẫn nấu món gì đó có thịt gà và khoai lang thì điền “chicken, sweet potato”. Ở khung phía bên tay trái, mục Main ingredients giới thiệu danh mục các món ăn có sử dụng các nguyên liệu chủ đạo gà, sô cô la, bia...

Mục Difficulty hướng dẫn cách nấu các món từ dễ đến khó (đây là địa chỉ bạn nên vào để chọn các món ăn lạ cho bữa tiệc trong gia đình), mục Recipe type hướng dẫn nấu các món theo phương pháp chế biến như kho, xào, chiên, quay... Mục Total time liệt kê danh sách các món ăn theo thời gian nấu, từ dưới 30 phút đến hơn 3 tiếng. Mục Kitchen tools chỉ cho bạn cách nấu bằng những phương tiện có trong nhà bếp như các món nấu nhờ lò viba, nhờ lò nướng... Mục Cuisine chỉ bạn cách nấu theo phong cách của từng quốc gia như các món Ý, Anh, Pháp, Mexico... Mục Serves liệt kê món ăn theo số lượng người ăn, mục Special diets giới thiệu danh mục món ăn theo nhu cầu sức khỏe như món ăn cho người tiểu đường, người bệnh tim, người mập, người suy dinh dưỡng... Mục Occasions giúp bạn chọn các món ăn thích hợp trong những dịp lễ tết trong năm như lễ Phục sinh, Noel, năm mới...

ĐOÀNLÊ HÙNG (nhoanh)
Theo khoahocphothong.com.vn
In bài viết  
Bookmark
Ý kiến của bạn
Lên đầu trang
© Copyright 2013 Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Địa chỉ: 118/3 Trần Phú - P.Cái Khế - Q.Ninh Kiều - TPCT
Giấy phép số: 05/ GP-TTĐT, do Sở Thông tin và Truyền Thông thành phố Cần Thơ cấp ngày 23/5/2017
Trưởng Ban biên tập: Ông Vũ Minh Hải - Giám Đốc Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Ghi rõ nguồn www.canthostnews.vn khi bạn sử dụng lại thông tin từ website này
Lượt truy cập: