Nghiên cứu [ Đăng ngày (11/08/2019) ]
Khảo sát hiện trạng kỹ thuật nuôi và sự tích lũy carbon hữu cơ, nitrogen và phosphorus trong ao nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh tại Bạc Liêu
Trong 10 năm qua, ngành tôm đã góp phần đem lại giá trị sản xuất ngành thủy sản của Bạc Liêu là trên 29.700 tỷ đồng. Vì vậy, việc tìm hiểu hiện trạng nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh và nghiên cứu sự tích lũy các hợp chất hữu cơ trong ao nuôi là rất cần thiết, nhằm đánh giá thực trạng kỹ thuật của nghề nuôi và sự chuyển hóa carbon hữu cơ, nitrogen và phospho từ thức ăn trong ao nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh, trên cơ sở đó đề xuất giải pháp quản lý phù hợp, giúp nghề nuôi tôm phát triển tốt hơn.


Những năm qua nghề nuôi tôm ở nước ta nói chung, tỉnh Bạc Liêu nói riêng phát triển rất mạnh không những về quy mô mà cả ở sự đa dạng hóa các mô hình nuôi .Theo thống kê của Sở NN&PTNT, tổng diện tích nuôi tôm của Bạc Liêu từ 120.924 ha năm 2008 tăng lên 131.683 ha năm 2017 (tăng bình quân hàng năm 0,95%); sản lượng tôm từ 63.985 tấn năm 2008 tăng lên 116.365 tấn năm 2017 (tăng bình quân hàng năm 6,87%). Ngành tôm đã góp phần đem lại giá trị sản xuất ngành thủy sản theo giá hiện hành từ 10.455 tỷ đồng năm 2008 tăng lên 29.738 tỷ đồng năm 2017. Năm 2008, tổng diện tích nuôi tôm của tỉnh là 120.924 ha, đến nay trên 131.600 ha, tăng bình quân 0,95%/năm; sản lượng tôm từ 63.985 tấn năm 2008, tăng lên trên 116.300 tấn, tăng 6,87%/năm. Trong 10 năm qua, ngành tôm đã góp phần đem lại giá trị sản xuất ngành thủy sản của Bạc Liêu là trên 29.700 tỷ đồng. Vì vậy, việc tìm hiểu hiện trạng nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh và nghiên cứu sự tích lũy các hợp chất hữu cơ trong ao nuôi là rất cần thiết, nhằm đánh giá thực trạng kỹ thuật của nghề nuôi và sự chuyển hóa carbon hữu cơ, nitrogen và phospho từ thức ăn trong ao nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh, trên cơ sở đó đề xuất giải pháp quản lý phù hợp, giúp nghề nuôi tôm phát triển tốt hơn. Trên cơ sở này một nghiên cứu của Nguyễn Thị Bích Vân và ctv đã được thực hiện để đạt được mục tiêu trên.

Theo kết quả nghiên cứu của Nguyễn Thị Bích Vân và ctv. cho thấy, phần lớn các hộ nuôi tôm từ 1 đến 2 vụ trong năm (71%, 26% và 3% tổng số hộ nuôi 2 vụ, 1 vụ và 3 vụ), tôm được thả nuôi trong ao đất chiếm đến 91%. Thời gian thả nuôi tập trung vào từ tháng 1 đến tháng 3 chiếm đa số (83%), thời gian nuôi trung bình 97,7±16,5 ngày/vụ. Diện tích ao nuôi từ 0,2-0,4 ha/ao (76%) và diện tích ao nuôi được thiết kế nhiều nhất là 0,3 ha/ao (chiếm 22%); mật độ thả nuôi tập trung ở hai nhóm mật độ chính là 50-60 con/m2 và 80-100 con/m2 với cỡ giống nhỏ (PL10-PL15). Thức ăn được sử dụng phổ biến là Grobest, Cargill và CP với hệ số chuyển hóa thức ăn trung bình FCR là 1,27±0,09, tôm được cho ăn 4 lần/ngày (72%). Tỷ lệ sống của tôm nuôi khoảng 83,8±10,6%, cỡ tôm thu hoạch 62±16 con/kg và năng suất thu được 10,2±3,38 tấn/ha/vụ. Ngoài ra, mẫu thức ăn theo từng cỡ cho ăn và mẫu tôm (lúc thả và lúc thu hoạch) được thu thập để nghiên cứu khả năng chuyển hóa carbon hữu cơ, nitrogen và phosphorus trong ao nuôi tôm từ thức ăn. Các chỉ tiêu này được phân tích theo Boyd & Tucker (1992), TCVN: 1525:2001 và phương pháp Kielhdahl. Kết quả cho thấy, tỷ lệ chuyển hóa carbon hữu cơ, nitrogen và phosphorus từ thức ăn trong tôm nuôi là khá thấp và có sự khác biệt giữa các mật độ nuôi khác nhau. Lượng C, N và P từ thức ăn được tích lũy trong cơ thể tôm rất thấp so với lượng được cung cấp từ thức ăn. Tỷ lệ nitrogen và phosphor thải ra môi trường là khá cao, có thể dẫn đến ô nhiễm môi trường, đặc biệt là các ao có mật độ nuôi lớn hơn 100 con/m2 . Để hạn chế việc gây ô nhiễm môi trường, một trong những giải pháp là xử lý chất thải (bao gồm nước và chất thải rắn) từ ao nuôi tôm nhằm giảm thải nitrogen và phosphor ra môi trường.

Vân Anh
Theo Tạp chí Thủy sản Việt Nam,Tập 60 - Số 5 (5/2018)
In bài viết  
Bookmark
Ý kiến của bạn
    Nghiên cứu
Lên đầu trang
© Copyright 2013 Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Địa chỉ: 118/3 Trần Phú - P.Cái Khế - Q.Ninh Kiều - TPCT
Giấy phép số: 05/ GP-TTĐT, do Sở Thông tin và Truyền Thông thành phố Cần Thơ cấp ngày 23/5/2017
Trưởng Ban biên tập: Ông Vũ Minh Hải - Giám Đốc Trung tâm Thông tin Khoa học và Công nghệ - Sở Khoa học & Công nghệ TP. Cần Thơ
Ghi rõ nguồn www.canthostnews.vn khi bạn sử dụng lại thông tin từ website này
Lượt truy cập: